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葱爆羊肉
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葱爆羊肉

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不疝好吃

作者: 吴小妞
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法葱爆
  • 菜系其他
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  • 羊肉切片,葱白切滚刀

    1/6 羊肉切片,葱白切滚刀

  • 炒锅内倒适量油,七成热

    2/6 炒锅内倒适量油,七成热

  • 下羊肉片,翻炒至变色

    3/6 下羊肉片,翻炒至变色

  • 微卷,倒入盐,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,花椒面,米醋,继续翻炒,大火

    4/6 微卷,倒入盐,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,花椒面,米醋,继续翻炒,大火

  • 然后倒入葱白,继续大火翻炒1分钟

    5/6 然后倒入葱白,继续大火翻炒1分钟

  • 出锅

    6/6 出锅

  • 小贴士

    羊肉片如果是涮羊肉的薄片最好,因为自己切没那么薄

    作者: 吴小妞

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