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1/8 鱼肉和花肉剁碎，加入所有调料
2/8 搅拌的时候要顺一方向搅，搅到黏为止
3/8 油豆腐切开，用手沾点生粉涂在油豆腐内部
4/8 用勺子酿
5/8 锅放油，酿肉的那面朝下先煎
6/8 蒜，豆豉剁碎放调料焖
7/8 生抽，蠔油加点水一起倒入
8/8 焖到收汁，
搅肉一定要顺方向搅，肉才会嫩！油豆腐内部涂点生粉煮的时候肉不会掉出来
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