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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 梅菜放水里泡半个小时，洗泡干净变谈即可。
2/9 五花肉切成3cm左右厚度的长方块。
3/9 姜片，蒜头和五花肉先下油锅煎至微微变色。
4/9
四面都煎好了之后，把酱油，料酒一起倒入锅里和肉炒均匀，用小火炒至肉肉全部上色了均匀即可。
5/9
加入适量的热开水和梅菜。
6/9
炒均匀后盖盖子用大煮沸后转小火闷20分钟。
7/9 然后，，放入适量盐，味精，大火收汁。
8/9 最后，关火装盘，即可。
9/9 姜切丝，蒜拍松。
