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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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可以根据自己口味加辣椒麻椒!

作者: 明志桑86
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 豆腐牛肉馅调料备齐!

    1/8 豆腐牛肉馅调料备齐!

  • 豆腐切小块!葱姜香菜木耳切沫备用!

    2/8 豆腐切小块!葱姜香菜木耳切沫备用!

  • 锅内加水把豆腐过下热水!先不要捞出!

    3/8 锅内加水把豆腐过下热水!先不要捞出!

  • 另外用个锅加色拉油烧热,下牛肉馅炒熟!

    4/8 另外用个锅加色拉油烧热,下牛肉馅炒熟!

  • 加麻椒辣椒葱姜木耳炒香,然后加豆瓣酱,炒香!(木耳容易溅起油,因为有水注意安全)

    5/8 加麻椒辣椒葱姜木耳炒香,然后加豆瓣酱,炒香!(木耳容易溅起油,因为有水注意安全)

  • 豆腐捞出沥水!放到锅内!轻轻巴拉巴拉!加生抽老抽!盐鸡粉!加水炖!

    6/8 豆腐捞出沥水!放到锅内!轻轻巴拉巴拉!加生抽老抽!盐鸡粉!加水炖!

  • 中火炖会,等汤炖的差不多,豆腐入味!加入麻椒油!出锅即可!

    7/8 中火炖会,等汤炖的差不多,豆腐入味!加入麻椒油!出锅即可!

  • 撒上香菜即可!

    8/8 撒上香菜即可!

  • 小贴士

    豆腐富含蛋白质!麻辣口味是大众口味,大家都会喜欢吃!做法比较简单!为了让大家看懂,特意多写几个步骤!

    作者: 明志桑86

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