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前天在超市买的芹菜,家里还有秋天储存个人家的胡萝卜,买的冻虾仁,不知道咋吃好,黑木耳现在孩子不太爱吃,但是木耳的营养功效特别多,所以说得多吃,没办法,只能做馅吃,这样做起来馅材料挺多,颜色漂亮,(红,绿,黑,黄)好看,好吃,营养丰富,孩子和老人都爱吃!!我上传做法和图片大家一起分享!! 这是昨晚做的!!
1/11 取1碗半面粉,加入安琪酵母粉,凉水和好面,然后醒发!!
2/11 加入凉水提前泡开,洗干净,已经泡开如图
3/11 将鸡蛋打入碗里,搅匀,锅里放油,油热,把鸡蛋倒入锅里,搅碎!!如图
4/11 锅里放水,水开,将洗干净的木耳抄水!!抄水完过凉水,空去水分,切碎,完事用屉布裹着挤干净多余水分,如图!!
5/11 芹菜,胡萝卜洗干净切碎,挤干净水分。如图!
6/11 冻虾仁提前解冻
7/11 面已经发好,如图
8/11 所以料倒入鸡蛋锅里,加入五香粉,料酒,盐,花椒油拌匀!!
9/11 取出小块面,擀开,将馅包入面里,如饺子形状!!电饼铛放油。油热放入饼,按键按到馅饼键,如图!!
10/11 烙制两面金黄,装盘。
11/11 成品图,香啊。
~馅里加入花椒油提鲜。花椒油可以提前炸出来,用着方便,我这是前几天做的,昨天没拍照!!
~家里有老人和孩子,发面饼容易消化。
~芹菜,胡萝卜切碎完,用盐杀水分,完事用屉布裹起来挤干净水分,为了包时不出汤。
~饼包如饺子形状,觉得这样做起来的饼收口,皮薄,好吃。