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泡菜

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作者: 秋雨凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 准备食材,一大颗大白菜对半切,提前一天用盐腌制,取出挤干水份(我这是腌过的)

    1/9 准备食材,一大颗大白菜对半切,提前一天用盐腌制,取出挤干水份(我这是腌过的)

  • 苹果和梨榨汁倒入锅中烧热

    2/9 苹果和梨榨汁倒入锅中烧热

  • 关火,倒入糯米粉搅拌均匀

    3/9 关火,倒入糯米粉搅拌均匀

  • 倒入辣椒面搅拌均匀

    4/9 倒入辣椒面搅拌均匀

  • 这是拌好的

    5/9 这是拌好的

  • 把大白菜放在案板上一叶一叶的拿起,把拌好的料抹在叶子上,两面都要抹匀

    6/9 把大白菜放在案板上一叶一叶的拿起,把拌好的料抹在叶子上,两面都要抹匀

  • 这是抹好的

    7/9 这是抹好的

  • 装入密封罐,放入冰箱三~四天

    8/9 装入密封罐,放入冰箱三~四天

  • 到时间取出洗净,可以吃了

    9/9 到时间取出洗净,可以吃了

  • 小贴士

    可以直接吃,炒着吃,做汤吃,味道极好

    作者: 秋雨凉

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