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这道糖醋白菜酸甜适口，做法简单，小朋友非常喜欢吃，很开胃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将大白菜去菜叶，只用茎部，洗净待用。
2/9 将白菜平放在菜板上，片出薄片待用。
3/9 锅里放油烧至八成热
4/9 下入白菜片翻炒
5/9 放入调好的味汁翻炒
6/9 稍微炒一会，再放一次调味汁
7/9 放入鸡精，盐，勾薄芡
8/9 盛入盘中，可以上桌了！
9/9 调味汁所需调料
1.
糖醋汁比例：
料酒：老抽：糖：醋：水 1：2：3：4：5
2.
勾芡要快，开小火，防止糊锅底
3.
白菜片成片时要小心，刀要与菜板倾斜才好切
