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这次少了陈皮，跟大蒜放这两样还会更好，下次再尝试！
1/6 备好食材
2/6 热锅放鸭肉下去把水捞出
3/6 放姜片炒会
4/6 倒入两碗啤酒转大火烧开，放盐，再转小火焖
5/6 等啤酒差不多干是放香菜炒会，
6/6 成品出锅
热锅不用放油，这样就把鸭肉中水份去掉，后面做出来的鸭肉才不会觉得油腻，才会更美味。
15分钟
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川菜
