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面泡 (山东菏泽)
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面泡 (山东菏泽)

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菏泽人的油条

作者: 郭瘦瘦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1:制作面糊!半碗水加点酵母,加点盐和十三香。放入适量面粉搅匀成糊状。

    1/7 1:制作面糊!半碗水加点酵母,加点盐和十三香。放入适量面粉搅匀成糊状。

  • 发酵!把做好的面糊放40~60分钟发酵。

    2/7 发酵!把做好的面糊放40~60分钟发酵。

  • 1把锅里当上油

    3/7 1把锅里当上油

  • 把发好的面糊用两根儿筷子绞成一个小团放入油里炸

    4/7 把发好的面糊用两根儿筷子绞成一个小团放入油里炸

  • 定型后翻炸,炸到金黄捞出

    5/7 定型后翻炸,炸到金黄捞出

  • 捞出

    6/7 捞出

  • 乘入盘子

    7/7 乘入盘子

  • 小贴士

    香软酥脆,咸香可口,山东菏泽人民的小吃,比油条健康,面糊里可放碎葱花更好吃!

    作者: 郭瘦瘦

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