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黄金蛋糕
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黄金蛋糕

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软软的弹性实足,美味简单!

作者: 凌羽
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 鸡蛋蛋清蛋白分离

    2/8 鸡蛋蛋清蛋白分离

  • 蛋白糖塔塔粉混合打发

    3/8 蛋白糖塔塔粉混合打发

  • 蛋黄色拉油盐泡打粉混合筛入低粉

    4/8 蛋黄色拉油盐泡打粉混合筛入低粉

  • 将打发好的蛋白三分之一放入面糊,用刮刀翻匀

    5/8 将打发好的蛋白三分之一放入面糊,用刮刀翻匀

  • 放入剩下的蛋白,最后到入模具,震几下

    6/8 放入剩下的蛋白,最后到入模具,震几下

  • 放入预热好的烤箱,170度45分钟!

    7/8 放入预热好的烤箱,170度45分钟!

  • 等待时间到就烤好了,烤好到扣,冷了就可以脱模!

    8/8 等待时间到就烤好了,烤好到扣,冷了就可以脱模!

  • 小贴士

    蛋白打发要到位,面糊不要绞时间长,加入蛋白不要划圈,只能上下翻动!

    作者: 凌羽

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