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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 锅中放清水烧开，加入面条煮透捞出。
2/9 煮面条时可以准备一下配料，把韭黄洗净切段，笋去壳切丝，入开水锅中焯熟捞出，鸡脯肉切丝用生粉捏上劲。
3/9 将捞出的面用清水冲洗干净，沥干水，拌入适量生抽和老抽，待用。
4/9 锅中加入色拉油，放入肉丝煸炒。
5/9 等肉丝断生，再放入韭黄和笋丝翻炒。
6/9 另起锅，放色拉油，放入面条翻炒。
7/9 将煸炒熟的韭黄肉丝倒入面条锅中，继续翻炒。
8/9 等炒得差不多时撒入葱花。
9/9 出锅装盘即成。
