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第一次做,烙的不好,有点糊,家里没姜了,也没放姜
1/7 剁好肉馅和洋葱,洋葱切碎一点
2/7 切葱,也要切碎
3/7 加入上面的调料混匀,觉得粘的话加点水,吃起来会觉得水灵
4/7 和面,和好后醒会
5/7 开始喽!揉面,纠麂子,要把包饺子的大些
6/7 擀皮 ,放馅,像拧包子一样,拧好把褶的放下面,按扁就是肉饼了,平底锅里放油,放上肉饼开使烙就行了
7/7 两面翻动着,防止糊了,感觉皮有点鼓起来,就熟了
面要活软点,用温水烫面