香蕉戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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香蕉戚风蛋糕
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香蕉戚风蛋糕

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这款蛋糕特别的好吃,非常的香甜,做着也很简单。

作者: 九儿妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将香蕉分别压成泥和切成小块。

    1/12 将香蕉分别压成泥和切成小块。

  • 将清水、色拉油、细砂糖混合,用手动打蛋器搅打至砂糖融化。

    2/12 将清水、色拉油、细砂糖混合,用手动打蛋器搅打至砂糖融化。

  • 分次加入蛋黄搅打至完全融合。

    3/12 分次加入蛋黄搅打至完全融合。

  • 加入香蕉泥拌匀。

    4/12 加入香蕉泥拌匀。

  • 分两次筛入低筋粉,每次均拌至看不到颗粒。

    5/12 分两次筛入低筋粉,每次均拌至看不到颗粒。

  • 拌好的面糊加入香蕉块拌匀。

    6/12 拌好的面糊加入香蕉块拌匀。

  • 蛋白用电动打蛋器打发成如下图加入细砂糖。

    7/12 蛋白用电动打蛋器打发成如下图加入细砂糖。

  • 细砂糖分三次加入蛋白。打发到如下图。

    8/12 细砂糖分三次加入蛋白。打发到如下图。

  • 取1╱3蛋白霜加入面糊中翻拌均匀。

    9/12 取1╱3蛋白霜加入面糊中翻拌均匀。

  • 最后把剩下的2╱3蛋白霜放入翻拌均匀。

    10/12 最后把剩下的2╱3蛋白霜放入翻拌均匀。

  • 拌好的面糊倒入模具内。

    11/12 拌好的面糊倒入模具内。

  • 烤箱于170℃预热,上下火中下层烤40分钟。

    12/12 烤箱于170℃预热,上下火中下层烤40分钟。

  • 小贴士

    香蕉要选熟至起芝麻点的香蕉。

    作者: 九儿妈

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