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南瓜汤丸
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南瓜汤丸

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这段时间和南瓜拼上了,做了南瓜糊,南瓜酱伴吐司,还做了南瓜蓉餐包,继续衍生出这款南瓜汤丸。

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐

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  • 用一稍大的盆,称好粉。

    1/8 用一稍大的盆,称好粉。

  • 加入开内快速揉面,揉成柔软光滑的面团。

    2/8 加入开内快速揉面,揉成柔软光滑的面团。

  • 取一18g的小齐子,放手心压扁。用手指轻轻整形成一半小碗状。

    3/8 取一18g的小齐子,放手心压扁。用手指轻轻整形成一半小碗状。

  • 在面块的中间放入南瓜蓉,像包包子一样把面团收口,搓圆。

    4/8 在面块的中间放入南瓜蓉,像包包子一样把面团收口,搓圆。

  • 重复这动作把全部面团都做成了小圆子。

    5/8 重复这动作把全部面团都做成了小圆子。

  • 用一小锅把水煮开,放入汤丸中火煮10分钟,汤丸浮起水面即熟,放入适量的糖煮溶关火。

    6/8 用一小锅把水煮开,放入汤丸中火煮10分钟,汤丸浮起水面即熟,放入适量的糖煮溶关火。

  • 用碗盛出。

    7/8 用碗盛出。

  • 咬一口,浓浓的南瓜香!

    8/8 咬一口,浓浓的南瓜香!

  • 小贴士

    开水不要一次全倒进粉里,因为每个牌子的粉受水程度不一样,要自行增减。一次可以多做些,放冰箱冷冻起来,随吃随煮,自己做的更干净卫生。南瓜蓉可换成红豆沙或者花生芝麻蓉。

    作者: 浩豪妈

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