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家里给晒的干豆角，今天终于给做了，很好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/14 把干豆角前一天晚上用水泡上，今晚做之前再放入锅里填水煮一下。
2/14 煮开10分钟左右盛出用凉水过一下掰成小段。
3/14 准备好葱，姜，蒜，八角。
4/14 五花肉洗干净切块。
5/14 起锅热油，油热后调中小火放入白糖化开。
6/14 糖都化开，有点发红时开大火放入五花肉翻炒挂糖上色。
7/14 放入葱，姜，蒜继续翻炒使其入味。
8/14 调入适量生抽，料酒。
9/14 放入干豆角继续翻炒均匀。
10/14 填入适量水，和豆角一齐就好。
11/14 放入一枚八角和适量盐大火炖。
12/14 大火炖10分钟左右调中火继续炖。
13/14 待汤收干了就可以出锅了。
14/14 出锅装盘
干豆角不容易炖烂，填水时可以适当填多点多炖一会。
