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豆角干炖五花肉是一道下饭菜，豆角干是姐姐自己晒的，很香，与五花肉炖食，口感甚佳。
28分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 准备食材。
2/7 将豆角干事先浸泡软切成等长小段。
3/7 将五花肉切片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟。
4/7 起油锅，爆香蒜末和红椒粒，倒入五花肉炒香，炒至五花肉呈金黄色。
5/7 倒入豆角干混炒，加盐和生抽调味。
6/7 加较多的水淹没食材，盖锅盖炖15分钟，收浓汁可出锅。
7/7 装盘即成。
