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这款紫薯酥饼,简单易做,很容易上手,吃起来很酥脆,馅还可以换成绿豆的,红豆的,全凭个人喜欢了。

1/12 把水油皮的材料混合成面团,松弛20分左右

2/12 把油酥皮材料混合成面团,也松弛20分

3/12 把水油皮和油酥皮面团均匀分成10份

4/12 把水油皮面团按扁,把油酥包入,收口朝下

5/12 把它擀成长舌形

6/12 卷起

7/12 依次做好其他,松弛15分钟

8/12 在擀开卷起重复上一步,松弛15分钟

9/12 把面团两段捏住,收口朝下擀成圆形面皮,

10/12 包入馅

11/12 按扁,松弛15分钟,刷入蛋液,撒上芝麻,

12/12 烤箱170度,25分左右

