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48分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/12 蛋挞皮从冰箱取出，室温解冻。
2/12 紫薯提前蒸熟，用勺子压碎。加入炼奶搅拌均匀。
3/12 加入芝士碎，拌匀。
4/12 拌好的紫薯馅分6份，每份20克左右。
5/12 解冻好的挞皮撕去外面的锡纸。
6/12 酥一份紫薯馅放入挞皮中。
7/12 像包包子一样包起来，捏紧收口。
8/12 全部包好，收口朝下，摆在铺了油纸的烤盘内。
9/12 表面刷一层全蛋液。
10/12 撒上黑芝麻
11/12 烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层，上下火190°烤25分钟左右。
12/12 皮酥馅软，满满的紫薯奶香味
