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紫薯酥
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紫薯酥

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独家 · 3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.9万

大爱紫薯:女儿最爱吃这个馅了:平时都做给她当零食吃

作者: 橴夢
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先做水油皮:把猪油称量好:加入水:白糖搅拌均匀

    1/19 先做水油皮:把猪油称量好:加入水:白糖搅拌均匀

  • 过筛入面粉搅拌均匀

    2/19 过筛入面粉搅拌均匀

  • 慢慢加入面粉搅拌成面团

    3/19 慢慢加入面粉搅拌成面团

  • 现在做油皮,把面粉过筛入猪油中

    4/19 现在做油皮,把面粉过筛入猪油中

  • 搅拌均匀成面团

    5/19 搅拌均匀成面团

  • 做好的水油皮和油酥皮面团

    6/19 做好的水油皮和油酥皮面团

  • 把两种面皮分割成同等份量的大小

    7/19 把两种面皮分割成同等份量的大小

  • 把水油皮包住油皮

    8/19 把水油皮包住油皮

  • 然后擀成长条形面皮

    9/19 然后擀成长条形面皮

  • 在卷起来

    10/19 在卷起来

  • 在重复擀一次

    11/19 在重复擀一次

  • 在卷起来

    12/19 在卷起来

  • 准备好紫薯馅

    13/19 准备好紫薯馅

  • 把面皮压煸,放入紫薯馅

    14/19 把面皮压煸,放入紫薯馅

  • 慢慢包好收口

    15/19 慢慢包好收口

  • 把收口朝下

    16/19 把收口朝下

  • 放入烤盘中,刷上蛋黄液

    17/19 放入烤盘中,刷上蛋黄液

  • 烤箱预热中层200度烤25分钟

    18/19 烤箱预热中层200度烤25分钟

  • 烤好的成品

    19/19 烤好的成品

  • 小贴士

    烤箱温度视自家而定请参考就好,紫薯馅做法我的菜谱里有

    作者: 橴夢

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