懒人自制韩式拌饭

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• 1/8 调制拌饭酱：一瓣蒜捯成蒜泥、一小块姜磨取姜汁、取一勺番茄酱、一小勺生抽、2勺芝麻香油，将所有辅料加到50g左右韩国辣酱中调成拌饭酱。

• 2/8 准备辅料：将香菇去蒂切丝、生菜切丝备用；绞肉加酱油、少许白胡椒粉腌制；西葫芦去瓤切片、加盐杀水。

• 3/8 将香菇丝用香油炒熟，控油捞出，码放在米饭上。

• 4/8 煸炒绞肉馅儿，炒熟后码放在米饭上。

• 5/8 杀水的西葫芦片再用清水冲洗，控干水分，煸炒后码放在米饭上。

• 6/8 将黄豆芽、生菜丝分别焯水，控干，码放在米饭上。

• 7/8 煎一颗太阳蛋码在米饭最上面

• 8/8 加拌饭酱，拌好后就可以享用啦！

小贴士

蔬菜可以用菠菜，个人不喜欢菠菜用了生菜丝。
几种拌饭的菜需要分别炒制。
拌饭酱的量比较多，可以分多次食用哦！

作者: yukiko

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