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这是我们土家族人过年杀猪请客吃饭的菜，几年前很普通，如今大家都懒得弄了。今天刚好家里杀猪，和妈妈一起弄给大家吃。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 土豆，南瓜去皮洗净，切小块。拌上蒸肉粉，少许盐，糖。
2/4 五花肉切块，加酱油，生姜，大蒜，糖，盐，酒拌匀，腌制十分钟。
3/4 将拌匀的土豆和南瓜放在蒸笼底下，腌制好的五花肉放在蒸肉上面。
4/4 放在火上蒸上两个小时。待南瓜和土豆蒸烂，五花肉蒸出油即可。
五花肉一定要切好腌制十分钟，不然不入味，以五花肉蒸出油为准，不然不好吃。
