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嫩嫩的炒蛋，鲜鲜的虾仁，爽歪歪。
1/5 把葱、姜切末待用。
2/5 鲜虾去头去壳待用。
3/5 把鸡蛋打碎与虾仁绞在一起。
4/5 倒入少许花生油，将葱花爆香，倒入虾仁蛋液。
5/5 待蛋液凝固虾仁熟透，放入盐即可。
老人、儿童最宜食用，鲜嫩可口。
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