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绿豆具有清热去火的功效，绿豆排骨汤营养好喝，味道清香，上传做法分享美味。
15分钟
家常味
初级
羹类
炒
其他
1/9 排骨泡水二十分钟去血水洗净，沥干水份放入盘子里备用。葱，香菜，姜，蒜瓣洗净，绿豆两小把放入碗中洗净备用。
2/9 姜切片，葱切大段，蒜瓣切大片，香菜切碎。
3/9 炒锅烧七八热，倒入少许食用油，放入排骨，中火煸炒至排骨微黄。
4/9 放入葱段，蒜片，姜片，加入适量盐，炒出香味。
5/9 加入两三碗清水，烧沸五分钟。
6/9 全部倒入炖锅中，倒入碗中的绿豆。
7/9 中火炖九十分钟。(依自己炖锅的火力，时间自己调配)
8/9 绿豆的清香和排骨的浓香味扑鼻而来，美味的绿豆排骨汤做好了。
9/9 盛入碗中，撒上些香菜碎，食用吧。
这款汤既营养又去火，味道还超赞，极力推荐哦。
煸炒排骨时食用油不宜多放，排骨煸炒一下做出来的汤更浓更香。排骨没有焯水，一定要提前泡水十到二十分钟，这样排骨就能很好排出血水。
