莲藕绿豆排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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莲藕绿豆排骨汤
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莲藕绿豆排骨汤

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这款汤比较好喝,LG一下子就喝了两碗说好久没喝到这么好喝的汤了。

作者: 食之美
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好食材,排骨、莲藕、绿豆。

    1/9 准备好食材,排骨、莲藕、绿豆。

  • 提前用清水把绿豆浸泡2、3小时。

    2/9 提前用清水把绿豆浸泡2、3小时。

  • 莲藕洗干净去皮切厚片,(用清水浸泡防止变色)。

    3/9 莲藕洗干净去皮切厚片,(用清水浸泡防止变色)。

  • 冷水下锅,把排骨焯去血沬。

    4/9 冷水下锅,把排骨焯去血沬。

  • 捞起用冷水冲洗干净。

    5/9 捞起用冷水冲洗干净。

  • 把排骨、切好的莲藕放入锅内,添上适量清水,大火烧开,改用小火煲一小时。

    6/9 把排骨、切好的莲藕放入锅内,添上适量清水,大火烧开,改用小火煲一小时。

  • 一小时后,加入浸泡好的绿豆,继续煲半小时。

    7/9 一小时后,加入浸泡好的绿豆,继续煲半小时。

  • 食用前调入适量盐即可。

    8/9 食用前调入适量盐即可。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    1:绿豆要提前浸泡容易煲熟,煲出来也比较绵软。
    2:煲汤水的份量要一次性加足,不要中途加水影响汤的囗感。

    作者: 食之美

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