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朋友送来一个包菜,好大一个.昨天炒了一半,挺好吃.今天用另一半与烧鸭丁炒饭,特别美味.包菜脆甜,烧鸭香浓,米饭爽口,真心不错呢！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 备好材料.
2/10 米饭煲好,挑松散.
3/10 包菜撕大块,用淡盐水浸泡10分钟,洗净备用.
4/10 鸭肉去骨切丁,包菜撕小块,蒜白切丁,蒜头拍扁.
5/10 热锅热油下蒜头、包菜快速炒熟,调入盐.
6/10 盛起备用.
7/10 热锅热油下蒜头、鸭肉丁炒香.
8/10 放入蒜白炒1分钟.
9/10 加入米饭,调入生抽炒匀.
10/10 最后加入炒好的包菜,拌匀,关火,美味炒饭完成了！
包菜不能炒太久,要大火快炒,炒熟即可,这样包菜才会脆甜.
