椰子煲竹丝鸡的做法_菜谱_香哈网
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椰子煲竹丝鸡
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椰子煲竹丝鸡

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椰子煲竹丝鸡:具有美养肝、滋阴补血润燥养颜、益精明目的作用。此汤清润可口,老少皆宜。

作者: 简约的天空
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 椰子一整个

    1/9 椰子一整个

  • 削皮洗干净切块(椰子原汁水装起备用)

    2/9 削皮洗干净切块(椰子原汁水装起备用)

  • 姜拍片、红枣、杞子洗干净备用

    3/9 姜拍片、红枣、杞子洗干净备用

  • 竹丝鸡半只洗干净砍大件(鸡尾、肥的皮去掉)

    4/9 竹丝鸡半只洗干净砍大件(鸡尾、肥的皮去掉)

  • 排骨洗干净砍件

    5/9 排骨洗干净砍件

  • 排骨烧开水焯二分钟捞起,煲里下适量的清水,椰子肉、排骨、红枣、杞子煮二十分钟

    6/9 排骨烧开水焯二分钟捞起,煲里下适量的清水,椰子肉、排骨、红枣、杞子煮二十分钟

  • 下竹丝鸡爆炒至香,放进排骨原汤里继续煲三十分钟

    7/9 下竹丝鸡爆炒至香,放进排骨原汤里继续煲三十分钟

  • 煲汤最后下椰子水(椰子水先用碗装起后下那样椰香味才更浓香)

    8/9 煲汤最后下椰子水(椰子水先用碗装起后下那样椰香味才更浓香)

  • 下椰子原汁煮三分钟下小许盐就行了

    9/9 下椰子原汁煮三分钟下小许盐就行了

  • 小贴士

    椰子煲竹丝鸡汤,加入排骨更増添香味。最适宜秋冬季节滋补汤水

    作者: 简约的天空

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