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“下锅烂”是一种海菜，可以做汤可以做疙瘩汤，其本身就是下锅就烂，所以因此得名，作为大连人每到这个季节必须得来上一碗～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 肉切末，葱姜，切好，备用
2/8 锅中放入油烧热，放葱姜，煸出香味儿，放入肉末
3/8 肉末炒熟，放酱油，继续翻炒
4/8 锅中添汤
5/8 将面粉放入盆中，打入鸡蛋，水，和疙瘩
6/8 锅中的汤开锅了，慢慢把和好的疙瘩下入锅中，放盐，胡椒粉
7/8 待锅中疙瘩半熟了，放入大虾
8/8 锅中的疙瘩，大虾都熟了，放入下锅烂，香菜，关火
