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面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。蒸面条棵加以佐料蘸吃，味道鲜美。这些食材是一盘的用量，做好后颗颗蘸面，很容易舒展开来。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 面条棵摘净洗干净控水
2/9 控干净水后将面条棵放入盆里，加入三勺色拉油，让面条棵均匀的粘上色拉油
3/9 然后加入盐
4/9 然后加入五香粉
5/9 加入面粉。搅拌搅拌搅拌。。。
6/9 确保每棵面条棵都粘上面粉
7/9 放到蒸锅篦子上，开锅后蒸5分钟就可以的。中间可用筷子翻搅拌一下。
8/9 蒸好后的面条棵颜色依然鲜艳
9/9 盛盘食用。喜欢蒜味的可以砸蒜末加生抽醋香油等做成调料。喜欢辣椒的可以加辣椒油拌匀食用
1.本菜看似简单，但是做好之后有的会粘到一起分展不开，一定要注意面粉的用量。
2.面条棵易熟，开锅后五分钟就好。时间过长就容易发面了。
