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麻辣鲜香，嫩烫红滑！麻婆豆腐*口诀！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/8 豆瓣酱剁碎
2/8 切姜蒜米（姜蒜片是炒回锅肉的）
3/8 豆腐汆水，水里加盐，料酒，生抽，然后用清水浸泡！
4/8 蒜苗切斜节
5/8 多一点油炒豆瓣酱，姜蒜米，辣椒面，炒香加豆腐，在加水！然后加花椒面，盐鸡味精调味，慢慢烧！
6/8 水快干时加蒜苗杆，翻匀，勾芡，加蒜苗叶翻匀起锅！
7/8 炒肉末！
8/8 撒肉末，撒少许花椒面！
