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到冬天了就喜欢吃红豆酒酿，家里总是备有酒酿，今天就多煮点红豆，配双皮奶，配西米，配酒酿，还能碾碎炒炒做豆沙馅，呵呵，美美哒
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 红豆洗净泡水3小时
2/6 沥干水分倒入电饭煲，加一大块冰糖
3/6 加开水超过红豆1厘米高，按煮饭键
4/6 煮好跳闸了，再加少许开水，用筷子划动，或颠簸几下，继续按煮饭键直到跳闸保温一会
5/6 煮好了
6/6 装进大碗备用，冷却放冰箱冷藏，随吃随取
我喜欢放冰糖一起煮，这样可以去除红豆的豆腥味，也使红豆更甜一点
