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第一次做蔓越莓饼干,味道不错😊
1/11 把白砂糖擀成糖粉也可用料理机,我是用手擀碎的。
2/11 把擀碎的糖过筛,就变成糖粉啦?
3/11 把蔓越莓干用刀轧碎备用。
4/11 备好鸡蛋液
5/11 黄油软化后备用
6/11 黄油中加糖粉搅拌然后倒入鸡蛋液,加蔓越莓干,最后加低筋面粉。
7/11 揉成面团
8/11 把面团弄成长方体,放在冰箱冷冻一小时。
9/11 冷冻后拿出来切0.6cm的片。
10/11 放进烤盘里,烤箱165度上下管,20分钟。根据自家烤箱的温度控制,可以不时的观察。
11/11 烤好后的成品。
烤饼干温度得调好,特别容易下火温度高;中间得适当调整温度,注意观察对于我这样的新手很重要。第一次做饼干,欢迎大家指点一二。