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桂花味辛,性温,香味清新迷人。具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。 雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它能治风热、润肺、凉心、消痰、止咳、降火、解毒。 其功效:生津润燥、清热化痰、滋肾补阴、清肺利喉、通便、健胃、醒脾,男女老少皆宜,糖尿病者禁服
1/5 雪梨削好皮,切小丁
2/5 切好后,放盘子装好,放100的白砂糖腌制一个小时,让雪梨出汁
3/5 准备好50g的桂花,用清水冲洗下,去浮尘
4/5 把雪梨,冰糖,柠檬汁倒入锅里大火煮开,转小火,慢慢火熬煮一个半小时,一个小时后,把桂花放入,再熬煮一个小时,看到雪梨熬成透明,熬到雪梨汁变黏稠就可以关火
5/5 等桂花雪梨冷却后,再装瓶,浓浓的桂花雪梨膏就做好了,
小火熬煮是,记得要不停搅拌,糖不要放太多,雪梨本身有糖份,喜欢蜂蜜,可以放适合