焖面

做法 将做法保存到手机

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  1/12 面粉加适量清水揉成团

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  2/12 土豆去皮，洗干净切条，豆角去筋切条，酸菜切小块

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  3/12 肉切片

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  4/12 锅内先倒入少许油，稍热，放入肥的五花肉下油

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  5/12 然后放入瘦肉，加番茄酱，老抽，盐，翻炒

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  6/12 放入土豆条，翻炒片刻

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  7/12 放入豆角，酸菜要放一边，翻炒一下

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  8/12 倒入没过所有食材的清水大火烧开，焖煮10分钟

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  9/12 面团切成小块

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  10/12 用擀面机擀成条

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  11/12 这时候汤汁焖煮的差不多了，放入面条，继续焖7-10分钟

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  12/12 搅拌均匀出锅

小贴士

如果水少了会粘锅，这时候要稍微从边上倒一点儿热水，

作者: 吴小妞

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