辣白菜

做法 将做法保存到手机

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  1/6 白菜刨开，冲洗干净，然后用盐涂抹每片叶子，然后腌制一晚上，把多余的水分用手攥干

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  2/6 准备好以下辅料

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  3/6 把干辣椒，用开水泡发，水不要太多，让辣椒充分吸收水分就好！如图！

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  4/6 把鲜姜去皮，捣碎

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  5/6 把蒜，苹果去皮梨捣碎，调好！

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  6/6 把所有的蒜，姜，辣椒，白糖，辣椒酱，白萝卜丝，韭菜调和在一起，因为白菜是咸的，调料配好尝尝甜度，这样做出来的辣白菜是微甜的！口味纯正！

小贴士

辣白菜一定要均匀涂抹，每一片白菜上，顺序是从根部到叶子的顺序，抹好料以后，一定不要动，第二天在分割装盒封存！因为白菜一直是分开两半！以后为了吃的方便，可以用手撕成条吃！这样不会弄到砧板上！

作者: 苏迪

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