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原味发面饼
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原味发面饼

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原味发面饼,两面焦黄,内部层多喧软,在家制作很方面,下面分享制作过程供参考

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉放酵母用温水和成面团发酵二倍大,加少许食用碱水,中合酸碱只加满小坑就行了

    1/8 面粉放酵母用温水和成面团发酵二倍大,加少许食用碱水,中合酸碱只加满小坑就行了

  • 放少许干面粉揉园醒十分钟

    2/8 放少许干面粉揉园醒十分钟

  • 用擀面杖擀薄,抹一层香油或食许用油,撒少盐

    3/8 用擀面杖擀薄,抹一层香油或食许用油,撒少盐

  • 从一边卷起,揪岀面挤

    4/8 从一边卷起,揪岀面挤

  • 双手向拧螺丝转一上拧圆

    5/8 双手向拧螺丝转一上拧圆

  • 用擀面杖擀成饼

    6/8 用擀面杖擀成饼

  • 放入提前预热平底锅,小火盖上盖烙两面金黄即可

    7/8 放入提前预热平底锅,小火盖上盖烙两面金黄即可

  • 放入盘中享用

    8/8 放入盘中享用

  • 小贴士

    提示:面粉数量跟个家人口来定,用电饼铛也可以,不喜欢香油可放食用油均可以,发好面肥偏酸用少许食用碱水中和一下

    作者: 云儿淘淘姥姥

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