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每次喝完豆浆过滤的豆渣倒掉感觉很可惜,就想到把豆渣和面粉和一起烙饼饼,没想到也蛮好吃的。

1/13 豆浆过滤剩下的豆渣

2/13 酵母粉用不烫手的温水化开

3/13 酵母水倒入豆渣中搅匀

4/13 放面粉搅团

5/13 柔光盖住醒发

6/13 醒发后呈蜂窝状

7/13 揪成大小均匀的剂子

8/13 柔光面团

9/13 用手掌压扁

10/13 面饼上沾水,撒芝麻用手掌压压

11/13 平底锅烧热倒油

12/13 饼坯放锅中小火烙饼两面上色

13/13 饼可以夹肉、夹菜,夹老干妈都特别香
和面时尽量软点,如果喜欢吃甜味可以和面时加入白糖或红糖,也可以包豆沙馅.。

