原味豆渣发面饼的做法_菜谱_香哈网
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原味豆渣发面饼
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原味豆渣发面饼

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每次喝完豆浆过滤的豆渣倒掉感觉很可惜,就想到把豆渣和面粉和一起烙饼饼,没想到也蛮好吃的。

作者: 香山红叶
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 豆浆过滤剩下的豆渣

    1/13 豆浆过滤剩下的豆渣

  • 酵母粉用不烫手的温水化开

    2/13 酵母粉用不烫手的温水化开

  • 酵母水倒入豆渣中搅匀

    3/13 酵母水倒入豆渣中搅匀

  • 放面粉搅团

    4/13 放面粉搅团

  • 柔光盖住醒发

    5/13 柔光盖住醒发

  • 醒发后呈蜂窝状

    6/13 醒发后呈蜂窝状

  • 揪成大小均匀的剂子

    7/13 揪成大小均匀的剂子

  • 柔光面团

    8/13 柔光面团

  • 用手掌压扁

    9/13 用手掌压扁

  • 面饼上沾水,撒芝麻用手掌压压

    10/13 面饼上沾水,撒芝麻用手掌压压

  • 平底锅烧热倒油

    11/13 平底锅烧热倒油

  • 饼坯放锅中小火烙饼两面上色

    12/13 饼坯放锅中小火烙饼两面上色

  • 饼可以夹肉、夹菜,夹老干妈都特别香

    13/13 饼可以夹肉、夹菜,夹老干妈都特别香

  • 小贴士

    和面时尽量软点,如果喜欢吃甜味可以和面时加入白糖或红糖,也可以包豆沙馅.。

    作者: 香山红叶

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