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自己在家用豆浆机制豆浆时候,往往滤网过滤出很多豆渣,这些豆渣存着无用,丢了可惜。为把这些营养丰富的豆渣利用起来,变废为宝。今天就做了豆沙馅的豆渣发面饼。

1/16 滤网过滤的豆渣

2/16 将豆渣倒入面粉盆内,用筷子搅拌豆渣和面粉

3/16 酵母粉溶于温水中,静置3-4分钟.

4/16 将酵母水分次倒入豆渣面粉内,将豆渣面粉揉至成软硬适中的面团.面盆上盖上盖垫进行发酵,

5/16 待面团发酵至两倍大.呈现蜂窝状时,

6/16 将发酵好的面团放在案板充分排气,然后均匀的分成若干小面团.

7/16 把小面团揉匀,然后撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的圆形面皮

8/16 将豆沙放在圆形面皮上.

9/16 然后类似于包包子似得把豆沙包裹在面皮里,将多余的面团揪掉,

10/16 然后轻轻按压面团,饼坯就做好了.

11/16 电饼铛提前预热,然后刷油,将饼坯放入电饼铛里

12/16 .饼的表层面也刷一层油.

13/16 待一面呈金黄色时候,翻另一面至金黄即可.

14/16 duang~豆沙馅的豆渣发面饼出锅喽!

15/16 切面的豆沙馅的豆渣发面饼

16/16 豆渣发面饼

