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小白菜营养丰富，美味爽口，很好吃的青菜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 小白菜去头洗净
2/7 蒜头，姜剁成蓉
3/7 锅内烧开水，放入小白菜再次煮滚飞水（因为怕在外购买的菜残余农药所以飞飞水）
4/7 炒想蒜蓉
5/7 将沥干水小白菜放锅中翻炒2分钟
6/7 盐，白糖，鸡精，蚝油，生粉，适量水开成的汁倒入菜中翻炒2分钟
7/7 上锅放可享用
1，小白菜飞水捞出后立刻冲冷水防止菜变黄
2，飞水是别煮太久，煮久了，菜软了就不脆了
