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1/8 准备好配料
2/8 下油热锅翻炒下姜，鱼小火煎
3/8 两面煎至金黄色
4/8 倒大半碗清水（放点淀粉溶于水中），放四个酸梅
5/8 盖上盖子，中火
6/8 五分钟后开盖，放黄豆酱，继续焖三到五分钟
7/8 然后倒点白醋，增加酸甜感。倒点酱油，增加色泽
8/8 再盖上盖子焖几分钟就可以了
这款鱼加了酸梅，酸酸甜甜的，口感非常好
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