酸辣丸子汤的做法_菜谱_香哈网
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酸辣丸子汤
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酸辣丸子汤

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酸辣可口的丸子汤,羊肉馅的,我家偏爱冬天食用羊肉,所以做成羊肉馅的。冬天吃羊肉不但大补,用了适量多的胡椒粉提味,喝了会更加开胃身体会更加暖和。做法和步骤如下

作者: 花雨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 提前养好的羊肉馅加入一个鸡蛋调和

    1/15 提前养好的羊肉馅加入一个鸡蛋调和

  • 再加入五小勺子面粉

    2/15 再加入五小勺子面粉

  • 葱姜蒜切碎

    3/15 葱姜蒜切碎

  • 菠菜洗净切碎

    4/15 菠菜洗净切碎

  • 盐胡椒粉醋白糖味极鲜调成汁

    5/15 盐胡椒粉醋白糖味极鲜调成汁

  • 锅内放水烧开

    6/15 锅内放水烧开

  • 将肉馅用小勺挖球下入锅内

    7/15 将肉馅用小勺挖球下入锅内

  • 全部挖好,大火烧开

    8/15 全部挖好,大火烧开

  • 中间打入一次凉水。

    9/15 中间打入一次凉水。

  • 再大火烧开

    10/15 再大火烧开

  • 加入菠菜

    11/15 加入菠菜

  • 下入蒜片

    12/15 下入蒜片

  • 倒入调制好的汁

    13/15 倒入调制好的汁

  • 加入芝麻香油调味

    14/15 加入芝麻香油调味

  • 盛碗食用

    15/15 盛碗食用

  • 小贴士

    1.同样方法可以做鱼肉丸,猪肉丸都可以。
    2此汤多放醋和胡椒粉即可出味,
    3.这是两人量。

    作者: 花雨

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