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每年老公总让多腌点腊肉和排骨，腊骨头炖藕简直是绝配，特香！炖的时候满屋的香味……
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 准备好食材，藕要买颜色有的深的，老的，淀粉含量高的！炖出来口感粉粉的
2/6 将腊排骨和腊肉皮放热水里浸泡2-3小时，如果腊肉腌制的特别咸的话，要浸泡一晚最好
3/6 将腊排骨和腊肉皮洗净切好
4/6 藕去皮洗净切块备用
5/6 将藕和腊排骨，腊肉皮一起放入高压锅中炖，加适量的水，盐少放，盐的量取决于腊制品的咸度。我用的电高压锅，不能用预约的，藕在水里泡着不及时加热炖的话，口感会不粉的
6/6 电高压锅炖七十分钟左右就好了，出锅
