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秋天正是吃莲藕的季节，莲藕炖排骨是很鲜美的一道菜，好吃又好喝呦！
56分钟
家常味
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1/14 备好食材：排骨莲藕葱姜枸杞均洗干净
2/14 莲藕去皮
3/14 滚刀切块
4/14 葱切段姜切片
5/14 排骨凉水放入锅里
6/14 开锅绰水两分钟左右
7/14 捞出来控干水分
8/14 另起锅，水一次加够没过排骨，放入料酒葱段姜片，大火烧开
9/14 然后放入绰好的排骨大火烧开转小火慢炖40分钟左右
10/14 等肉熟烂了，用筷子很容易扎透时放入莲藕和食盐再炖10分钟左右
11/14 枸杞提前几分钟泡软
12/14 出锅前2分钟放枸杞，关火时放少许鸡精调味即可
13/14 好了，莲藕炖排骨做好了，尝尝吧很鲜美的一道菜，嘻嘻嘻……好吃又好喝哟！
14/14 成品图
水一次加够中间别加水；食盐别放早了，等肉熟烂了用筷子很容易扎透时再放；调料少放保持原汁原味味道鲜美。
