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我上传照片和做法一起参考学习指导！！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
东北菜
1/7 辣椒洗干净，鸡爪子洗干净剪去前面的爪子指甲，如图
2/7 料酒，姜片，花椒，野山椒准备好，如图
3/7 锅里放水，水开，鸡爪子抄水
4/7 抄水完捞出来，在水池子进行冲洗干净膜，如图
5/7 然后空去凉水，锅里放水，放入花椒，料酒，姜片，盐，倒入鸡爪子进行煮20分钟！如图
6/7 煮好的鸡爪子捞出盆里，晾晾后，将红色树椒切段，野山椒和汁一起倒入鸡爪子里，拌匀腌制1天，味道就彻底进去，如图！！
7/7 成品图
我这是今晚做的，味道也不错，就是太辣，但是也特别好吃，辣的吃两个，又吃块发糕！
根据个人口味，可以少放点辣椒，红色这个辣椒特别辣，也可以加入胡萝卜也不错！！
放入花椒，姜片，料酒都是去腥！！
鸡爪子煮到用筷子可以扎透爪子中间肉最多那块，如果筷子可以扎进去，就表示熟啦！
我买的是800克的野山椒，今晚用了一半！！
