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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 蛋糕坯子的做法：先将鸡蛋蛋清与蛋黄分开装入两个盆内
2/13 取白糖30克，分三次加人蛋白中，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡，盆子倒扣蛋液不会自行流出即可。
3/13 将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀
4/13 筛入低筋面粉搅拌均匀
5/13 挤入少许柠檬汁搅拌至无颗粒状
6/13 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄液中搅拌均匀
7/13 将剩下的蛋白霜全部加入，搅拌至光滑无颗粒
8/13 将蛋液装入模具内用烤箱150度上下火烤40分钟，脱模晾凉备用。
9/13 将30克糖分三次加入淡奶油中用打蛋器打发
10/13 将蛋糕坯子从中间一分为二，取下面的一块抹上淡奶油，为做夹层做准备。
11/13 将菠萝丁加入抹好淡奶油的蛋糕坯子上
12/13 最后将之前切好的另一层蛋糕坯放在抹好淡奶油的蛋糕坯子上，将四周用淡奶油抹匀，装饰上草莓与菠萝即可。
13/13 成品图。
打蛋白液的盆必须无水无油
蛋糕坯必须凉透，不然淡奶油遇热会融化
水果可以按自己喜好添加
