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碗豆鸡肉饭
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碗豆鸡肉饭

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作者: 未知数
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 碗豆洗干净

    1/8 碗豆洗干净

  • 鸡肉洗干净,斩块,姜也洗干净切丝,放进去,加入2勺子料酒,少许盐,油,拌均匀腌制半个钟

    2/8 鸡肉洗干净,斩块,姜也洗干净切丝,放进去,加入2勺子料酒,少许盐,油,拌均匀腌制半个钟

  • 锅预热,放入适量花生油,油温七成热时到入鸡肉炒至变色

    3/8 锅预热,放入适量花生油,油温七成热时到入鸡肉炒至变色

  • 再倒入碗豆继续炒,然后加入3勺子蚝油不停的炒,再加一点点水煮一下子

    4/8 再倒入碗豆继续炒,然后加入3勺子蚝油不停的炒,再加一点点水煮一下子

  • 最后不用煮熟,盛出来备用

    5/8 最后不用煮熟,盛出来备用

  • 锅中放入米,盖上盖子按下煮饭键煮出气

    6/8 锅中放入米,盖上盖子按下煮饭键煮出气

  • 再把料倒下去继续煮

    7/8 再把料倒下去继续煮

  • 煮到自然跳键再焖一下就可以了,这是煮好的饭

    8/8 煮到自然跳键再焖一下就可以了,这是煮好的饭

  • 小贴士

    煮饭时不要放那么多水,要比平时少些,
    炒碗豆时不用炒熟,炒熟煮出来会很烂。

    作者: 未知数

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