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羊肉有益气补虚的作用，寒冷的冬天来一碗羊汤全身暖暖的，我们炖羊肉汤是需要先焯水，煮羊肉的时候不需要放任何调料当羊肉炖烂时再加入调料
15分钟
家常味
初级
羹类
炒
其他
1/15 羊肉泡两小时泡出血水
2/15 锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出
3/15 准备好姜
4/15 锅中倒入一点油放入姜爆香
5/15 爆香后倒入羊肉炒
6/15 炒好后放入足够的水炖一个半小时左右
7/15 香菜洗干净备用
8/15 山药去皮备用
9/15 切成块备用
10/15 香菜切段枸杞洗干净备用
11/15 羊汤炖一个半小时后加入山药继续炖
12/15 山药和羊肉炖好后加入适量盐调味
13/15 放入枸杞和香菜在烧一分钟左右
14/15 关火加入一点鸡精和胡椒粉就ok了
15/15 盛入碗中就可以慢慢享用美味的羊汤了
熬汤时一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白
