羊肉（鱼羊）汤

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 羊肉洗净放生姜冷水下锅

• 

  2/12 焯水，撇去浮沫

• 

  3/12 捞出放在提前准备好的凉水中

• 

  4/12 鲫鱼处理好，清洗干净

• 

  5/12 锅内放少许油，小火慢煎，切勿糊底

• 

  6/12 煎好之后倒入开水，小火慢炖，炖10分钟，倒入砂锅内

• 

  7/12 将焯水后的羊肉再洗净

• 

  8/12 放入刚才倒入鱼汤的砂锅内，加满水，放入事先准备好的，玉米，胡萝卜。

• 

  9/12 大火烧开，小火慢炖，炖40分钟

• 

  10/12 炖好后捞出羊肉，待冷却好切片

• 

  11/12 接上

• 

  12/12 羊肉切片后，上锅小火慢炒一下，再倒入砂锅中，加入盐，胡椒粉，枸杞，葱花，大火烧一分钟即可。

小贴士

注意火候与用料。 本人在闲暇之余，比较热爱美食，非专业人士，属于半路伙夫，基本有的菜系都是第一次做，不喜勿愤，谢谢。香哈菜谱，生活的小助手。

作者: 想想啊

点击展开全部12个步骤