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蒸肉酿豆腐
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蒸肉酿豆腐

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这个是市场买的客家嫩豆腐,豆味十足,蒸,更是保留了豆腐的味道

作者: 罗婷婷
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 如图:将猪肉加入一个蒜头剁成肉末

    1/7 如图:将猪肉加入一个蒜头剁成肉末

  • 如图:将豆腐一块分为四小块,放在盘子上

    2/7 如图:将豆腐一块分为四小块,放在盘子上

  • 如图:将肉末用生抽,老抽,盐,生粉搅拌均匀

    3/7 如图:将肉末用生抽,老抽,盐,生粉搅拌均匀

  • 如图:在豆腐中间划一横,不完划破了,将肉案在豆腐里面

    4/7 如图:在豆腐中间划一横,不完划破了,将肉案在豆腐里面

  • 如图:酿好豆腐,锅内放适量水。大火烧开,中小火7分钟

    5/7 如图:酿好豆腐,锅内放适量水。大火烧开,中小火7分钟

  • 如图:淋上酱油,在淋上热油

    6/7 如图:淋上酱油,在淋上热油

  • 如图:放上葱花

    7/7 如图:放上葱花

  • 小贴士

    肉酿豆腐用煎也很好吃,不过要用老豆腐

    作者: 罗婷婷

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