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做土豆糕时，顺便留下一部分来炒制土豆泥。每次做这道菜时，孩子们最喜欢。在炒制土豆泥时，还可以搭配自己喜欢的菜，加入一起炒也很好吃。把它直接吃或是当下饭菜，都不错!
15分钟
家常味
初级
其他
炒
西餐
1/11 土豆削皮，洗净。
2/11 煮熟土豆。
3/11 把煮熟的土豆，晒凉。
4/11 然后压成泥待用。
5/11 葱洗净，切成碎末备用。
6/11 姜、蒜切成碎末备用。
7/11 辣椒备用。
8/11 锅中加入适量菜油烧热，然后炒制辣酱至熟。
9/11 放入土豆泥炒制。
10/11 翻炒均匀后，等入味时，加入葱姜蒜末翻炒几下，关火。
11/11 入盘待食。
1.加入少许的醋炒制味道更好。
2.若使用辣酱，需先炒香再入土豆泥效果更好。
3.图片中的土豆量，只用少许制作的。
4.辣椒酱有盐味，放食盐要注意用量，我没有放食盐，味道刚刚好。
5.本菜没有放入花椒粉、胡椒粉，若喜欢可放哈！
