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前几天突然想吃辣白菜了，去中国超市转了转，不含税的价格C＄10.98，2升装，合人民币将近50元，贵，决定自己做。于是买了5棵大白菜，用3棵做辣白菜，另两棵做他用(下个菜谱)。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 白菜根据个人喜好切块(本人喜欢腌好后拿出就吃，不想再切了)用盐腌24小时
2/7 准备辅料
3/7 韩式辣椒面，红红的不很辣
4/7 半个白萝卜切块放到料理机中与柠檬挤出的汁液混合，打碎成糊，倒到盆中，放入两勺鱼露，糖适量，萝卜苹果梨切块，姜蒜切碎最后倒辣椒面充分混合后，放置20～30分钟
5/7 将腌白菜出的水分挤干，倒入备好的腌料
6/7 搅拌
7/7 装瓶，放冰箱保存，一周左右就能吃了
做的过程中不放一滴水，柠檬的汁液借助榨汁器全部挤出
